Collecteur alimentaire à pédale 30–100L Utilo Rossignol

Poubelle alimentaire à pédale Utilo – Gestion hygiénique des déchets en cuisine

La gamme Utilo répond aux contraintes quotidiennes des cuisines professionnelles : ouverture sans contact par pédale, codes couleur pour séparer les flux et surfaces simples à nettoyer. Quatre volumes (30, 50, 80, 100 litres) permettent d’équiper chaque zone de travail sans surdimensionner les contenants ni multiplier les déplacements.

Conception et matériaux

Le corps blanc est réalisé en polypropylène (PP) et s’accompagne de couvercles colorés. Ce matériau présente une bonne résistance aux chocs et se nettoie facilement, un atout pour limiter l’encrassement au fil des services. La pédale frontale large et la poignée intégrée facilitent l’usage quotidien, comme le précisent plusieurs fiches Utilo de la marque. Ces éléments sont cohérents avec une exploitation en milieu alimentaire où la répétition des gestes impose un équipement endurant. 

Fonctionnalités et ergonomie

• Ouverture sans contact : la pédale limite le contact main/couvercle et réduit les risques de recontamination.
• Codes couleur : couvercles bleu, jaune, rouge, vert ou blanc pour aligner le tri sur vos consignes internes.
• Prise en main : poignée intégrée pour déplacer ponctuellement le collecteur (nettoyage du sol, réorganisation du poste).
• Compatibilité sac : intérieur pensé pour accueillir un sac adapté au volume sélectionné.

Performances et capacités

Le dimensionnement s’apprécie au poste : 30 L pour les zones de préparation froide, 50 L près de la plonge, 80 L pour les postes de production à débit moyen, 100 L pour la collecte en bout de ligne ou les zones de fort passage. En pratique, choisir un volume adapté réduit les rotations de sac et contribue au coût total d’exploitation (moins de temps perdu, moins de consommables).

Spécifications techniques

Les autres variantes de couleurs (bleu, jaune, rouge, vert) existent pour chaque capacité selon votre plan de tri.

Installation et pose

Implantez la poubelle à proximité immédiate de la zone génératrice de déchets, sans gêner les circulations. Sur sols lessivables, prévoyez un espace dégagé pour laver le pourtour et l’arrière. Contrôlez la stabilité et l’absence de point dur sur la course de la pédale après positionnement du sac.

Compatibilité et accessoires

Pour signaler clairement les flux, complétez avec des stickers de tri au format languette ou, pour d’autres supports, des stickers de tri format goutte. Si vous avez besoin d’un collecteur mobile grande capacité en cuisine, voyez la poubelle mobile à pédale Mobily 60 à 120 L. Pour compléter vos postes hors cuisine (salle, bureaux), consultez nos poubelles intérieures pour tri sélectif.

Entretien et bonnes pratiques

Équipez chaque poubelle d’un sac adapté et remplacez-le avant surcharge. Nettoyez le corps et le couvercle à l’eau tiède avec un savon doux, rincez puis séchez soigneusement. Évitez les solvants agressifs susceptibles d’altérer le PP. Programmez un lavage approfondi périodique (couvercle ouvert) et vérifiez le bon retour de la pédale.

Sécurité et conditions d’usage

Placez les collecteurs hors des voies de circulation étroites pour éviter les chocs. Prévoyez un accès aisé afin que le personnel puisse actionner la pédale sans torsion du buste. Remplacez tout sac percé immédiatement pour prévenir les fuites.

Normes et conformité

En restauration, les autorités rappellent que les poubelles doivent être fermées et s’ouvrir par pédale, afin de limiter la contamination des mains. Ce principe découle des pratiques d’hygiène encadrées par le règlement (CE) n°852/2004 et le référentiel HACCP. Références utiles : Service-public.fr (hygiène en restauration) et synthèse du règlement 852/2004.

Dimensionnement et configuration

30 L : postes de préparation ponctuelle, dessertes mobiles, zones froides.
50 L : proximité de la plonge ou du débarrassage.
80 L : production avec débit moyen, pâtisserie, traiteur.
100 L : sortie de ligne chaude, zones à fort volume ou de pré-collecte interne.

Associez les couleurs de couvercle à vos flux : par exemple bleu (papier/cartons secs internes), jaune (emballages), rouge (déchets spécifiques selon procédure), vert (biodéchets si prévu), blanc (déchets non triés en cuisine). Ajustez selon votre plan local.

Mise en service et maintenance

À la réception : contrôlez l’état visuel, l’alignement pédale/couvercle et la stabilité. En routine : vérifiez le bon retour du couvercle, remplacez les patins ou éléments usés si nécessaire, et consignez les anomalies dans votre plan de maîtrise sanitaire.

Besoin d’un conseil de configuration ou d’un devis multi-postes ? Contactez notre équipe.

Questions fréquentes

Quelle capacité choisir pour ma cuisine ?
30 L pour un petit poste de préparation, 50 L près de la plonge, 80 L pour une production régulière, 100 L pour les zones à fort débit ou la pré-collecte interne.

Les couvercles couleur sont-ils compatibles avec le tri HACCP ?
Oui. Les couleurs facilitent l’identification des flux selon votre plan interne. La démarche HACCP recommande des gestes limitant les contaminations et une identification claire des zones et matériels

Ce modèle répond-il aux exigences d’hygiène en restauration ?
Oui, l’ouverture à pédale s’inscrit dans les bonnes pratiques rappelées par les autorités pour éviter le contact manuel avec le couvercle.

Comment entretenir la poubelle au quotidien ?
Vider et remplacer le sac avant surcharge, lavage au savon doux et eau tiède, rinçage et séchage. Prévoir un nettoyage approfondi périodique.

Existe-t-il des alternatives mobiles grande capacité ?
Oui, pour les déplacements fréquents, voir la poubelle mobile à pédale Mobily 60–120 L.

Y a-t-il des aides ou subventions ?
Selon votre secteur et vos projets (prévention des déchets, équipements), certaines collectivités peuvent proposer des dispositifs. Renseignez-vous localement.