Dérouleur professionnel de table pour film et aluminium

Dérouleur de comptoir pour rouleau de papier aluminium – La coupe parfaite pour une productivité maximale en cuisine

En cuisine professionnelle, chaque geste compte. Lutter avec un rouleau de film étirable qui colle ou un papier aluminium qui se déchire est une perte de temps et une source de frustration. Le dérouleur de comptoir Mottez est la solution simple et efficace à ce problème quotidien. Conçu pour les cadences élevées des traiteurs, restaurateurs et artisans des métiers de bouche, il garantit une distribution et une découpe rapides et impeccables de vos consommables, jour après jour.

Fonctionnalités et ergonomie : une lame qui fait la différence

Le secret de l'efficacité de ce dévidoir réside dans sa lame de coupe dentelée. Contrairement aux boîtes en carton jetables, cette lame robuste et parfaitement affûtée permet de sectionner d'un geste simple et net le papier aluminium comme le film étirable le plus fin. Le capot supérieur guide le papier et sert de presse pour une découpe sécurisée. Le bénéfice est immédiat : fini le gaspillage dû aux déchirures, et un gain de temps considérable lors de la préparation et du conditionnement des aliments.

Dimensionnement et configuration : quelle taille pour votre activité ?

Ce dérouleur se décline en deux tailles pour s'adapter aux standards des rouleaux professionnels :

• Modèle 30/33 cm (Réf. B398C30) : La taille standard, parfaite pour la plupart des usages en restauration, pour filmer des bacs GN, emballer des sandwichs ou des portions individuelles.
• Modèle 45/50 cm (Réf. B398C45) : Idéale pour les traiteurs, bouchers ou poissonniers qui travaillent avec des pièces plus grandes, des plats larges ou qui ont besoin de feuilles d'aluminium de grande dimension pour la cuisson.

Conception stable et durable

Posé sur quatre pieds équipés de patins antidérapants, ce dérouleur en acier peint reste parfaitement stable sur votre plan de travail, même lors d'une utilisation rapide. Sa structure est conçue pour résister aux contraintes d'un environnement de cuisine professionnelle. Si vos protocoles d'hygiène exigent un nettoyage intensif et des matériaux spécifiques, notre gamme de dérouleurs de comptoir en inox constitue une alternative de choix. Pour l'emballage externe de vos produits, un dérouleur horizontal pour papier kraft peut s'avérer très utile. N'hésitez pas à contacter nos conseillers pour équiper votre espace.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Ce dérouleur est-il compatible avec tous les types de rouleaux (film, alu, sulfurisé) ?
Oui, il est très polyvalent. Sa lame dentelée est efficace sur le papier aluminium, le film étirable, le film fraîcheur et le papier sulfurisé. Il suffit de choisir le modèle (33 ou 50 cm) correspondant à la largeur de vos rouleaux.

La lame de coupe peut-elle être remplacée ?
La lame est conçue pour une très longue durée de vie en usage professionnel normal. Elle n'est généralement pas conçue pour être remplacée par l'utilisateur, car elle fait partie intégrante de la structure de coupe sécurisée de l'appareil.

Comment changer le rouleau ?
Le changement est très simple. L'axe central qui maintient le rouleau est amovible. Il suffit de le retirer, de glisser le nouveau rouleau, puis de le remettre en place. L'opération ne prend que quelques secondes.

Le dérouleur risque-t-il de rayer mon plan de travail en inox ?
Non, le dérouleur est équipé de quatre patins en plastique souple qui protègent la surface sur laquelle il est posé. Ils assurent également une excellente adhérence pour éviter que l'appareil ne glisse pendant l'utilisation.